admin Admin
عدد المساهمات : 850 تاريخ التسجيل : 10/01/2011 العمر : 59 الموقع : slahalberns.hooxs.com
| موضوع: طريقة عمل فطيرة شرائح اللحم الأحد يناير 16, 2011 3:05 pm | |
|
|
|
|
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] المقادير: * 2 كوب دقيق * 1 ملعقة صغيرة سكر * نصف ملعقة صغيرة ملح * 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة * ملعقة كبيرة خميرة * ملعقة صغيرة زعتر جاف * ربغ كوب ماء دافئ مقادير الحشو: * 2 ملعقة كبيرة مسترد (خردل) * 3 شرائح لحم مشوية علي الشواية * ملح و فلفل"حسب الرغبة" طريقة التحضير: * يُخلط الدقيق مع السكر ، الملح ، الخميرة و يُقلب جيداً. * يُضاف الزيت للخيط مع العجن بأطراف الأصابع . * يُضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى نحصل على عجين متجانس. * يُفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ثم يُدهن بالمستردة . * ثم يُحشى العجين بشرائح اللحم المشوية ثم تُغطي بطبقة أخري من العجين و تُقفل بأحكام. * تُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. * تُقطع و تُقدم ساخنة مع سلطة وصحتين. |
|
|
|
|
| |
|